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消毒柜中的负离子有多种作用，这些作用在消毒碗柜的上下均适用，负离子在消毒柜中的作用如下：
1、释放负氧离子：能够净化空气，杀死空气中的细菌病毒和其他有害物质，去除异味，当负离子扩散到空气中的时候，会不断与细菌等微生物进行正负电荷交换，破坏其细胞结构，使其失去活性并死亡，负离子还会与空气中的异味分子发生反应，去除异味。
2、促进健康：负离子对人体健康有益，可以促进新陈代谢和血液循环，增强免疫力，在消毒柜中，负离子可以随着空气流动而扩散到各个角落，为餐具提供更好的环境。
3、协同紫外线等消毒方式：负离子可以与紫外线等消毒方式协同作用，提高消毒效果和效率，紫外线杀菌主要破坏微生物的DNA结构，而负离子则可以通过正负电荷交换破坏微生物的细胞结构，两者结合可以更有效地杀灭细菌和病毒，负离子还可以加速空气的流动和循环，使得紫外线等消毒方式更加均匀和全面。
消毒柜中的负离子具有净化空气、杀灭细菌和病毒、去除异味以及促进健康等多种作用，这些作用使得负离子在消毒碗柜中具有重要的作用，不过请注意，不同品牌和型号的消毒柜可能存在差异，建议在使用前仔细阅读产品说明书以了解其具体功能和效果。